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Fermentation Class at Chirimoya Alegre

  • Chirimoya Alegre Las Hualtatas Int Vitacura, Región Metropolitana Chile (map)

Desde Oregon, US, nos visitan Kirsten K. Shockey y Christopher Shockey, expertos en fermentación de vegetales con más de 20 años dedicados a la producción de alimentos orgánicos y a la educación del arte de la fermentación. 

Nos darán una clase de 3 horas en las que se abordará:

¿Por qué fermentar?
¿Qué beneficios aportan a nuestra salud los alimentos fermentados?
¿Cómo fermentar? Formas simples y seguras de fermentar vegetales

Demostración y degustación de recetas con ingredientes locales y de estación.